Лилия

Пасхальная выпечка из творожно-дрожжевого теста

выпечка, хлеб,



Выпечка из творожно-дрожжевого теста.

Ингредиенты:

600 г муки (может понадобиться больше);
100 мл   сыворотки;
300 г творога жирного свежего; 
2 яйца ;
30г растительного масла (можно заменить на сливочное )
2 ст.л. сахара 
1,5 ч.л. соли 
2 ч.л. сухих дрожжей (12 -15г свежих) 

    Творог разбила блендером, добавила яйца, масло, сахар, соль, сыворотку, дрожжи, размешала все в однородную массу и, постепенно добавляя муку, замесила эластичное тесто.
    Дала ему на расстойку 1,5 часа - тесто увеличилось почти втрое.
    После расстойки тесто обмяла. Сформовала один батон…
    Дальше эксперимент пошел в сторону приближающейся Пасхи. Так сказать – генеральная репетиция.
    В форму для пасочек положила коржик теста толщиной в 2 см.
    Подсмотрела я идею пасхальных украшений на сайте  kuxaro4ka.ru ….  

Ну и решила сделать так же: вымыла три яичных скорлупки, высушила, смазала внутри сливочным  маслом и  в каждую скорлупку положила  по кусочку теста, чтобы было не больше половинки скорлупки.

Подставочки у меня тоже из творожно-дрожжевого теста, а фото я не сделала, поэтому  ставлю такое же изделие, но из песочного теста.

Выпечка из творожно-дрожжевого теста.

Выпечка из творожно-дрожжевого теста.

Всем своим поделкам я дала расстояться полчаса, батон надрезала  и выпекала в духовке при 200 град. 25 минут. Вот такие вот чудеснейшие изделия у меня получились.

Выпечка из творожно-дрожжевого теста.Выпечка из творожно-дрожжевого теста.

Взбила 1 белок с сахаром в крутые пики, украсила свои поделки и посыпала пасхальными украшениями.
Вот так,

Выпечка из творожно-дрожжевого теста.

Или вот так:

Выпечка из творожно-дрожжевого теста.

Тесто воздушное, нежное, легонькое, из него приятно на вкус все, что бы вы ни испекли.

Приятного всем аппетита! Буду рада, если кому-то понравится.



Создан 03 июн 2014



  Комментарии       
Имя или Email


При указании email на него будут отправляться ответы
Как имя будет использована первая часть email до @
Сам email нигде не отображается!
Зарегистрируйтесь, чтобы писать под своим ником