Лилия

Несладкие творожные зразы

горячие закуски,



Несладкие творожные зразы

Мой рецепт не совсем обычный, ему меня научила моя свекровь.

Берем продукты:
творог жирный ( у меня домашний) – 500 гр.;
мука -500 гр.;
сыворотка – 100 гр.( чтобы погасить соду );
сода – 1 чайная ложка;
соль по вкусу.

Для начинки:
яйца сваренные вкрутую – 5 шт;

укроп и соль по вкусу.
Масло подсолнечное для обжарки.

Несладкие творожные зразы

Творог не протираем, а просто добавляем муку, солим, соду гасим теплой сывороткой и замешиваем тесто.

Несладкие творожные зразыНесладкие творожные зразы

Тесто должно быть не тугим и липким. Даем  ему расстояться, а тем временем готовим начинку: измельчаем яйца и укроп, солим и перемешиваем.

Несладкие творожные зразы

Из творожной массы сделать шарики, раскатать на ладони лепёшку, на середину положить начинку и сформировать зразу. 

Обвалять в муке и обжарить на сковороде с двух сторон как сырники. Огонь не должен быть сильным, чтобы зразы хорошо прожарились, и не подгорели. Очень вкусные как теплыми, так и холодными.

 

Несладкие творожные зразы

Приятного аппетита. Буду рада, если кому понравится мой рецепт.



Создан 24 июн 2014



  Комментарии       
Имя или Email


При указании email на него будут отправляться ответы
Как имя будет использована первая часть email до @
Сам email нигде не отображается!
Зарегистрируйтесь, чтобы писать под своим ником