Лилия


   Выпечка
Слоеное тесто на пиве выпечка,
Сегодня мы с вами рассмотрим максимально простой и быстрый рецепт приготовления язычков из слоеного теста на пиве. Быстрее всего их приготовить разве что из готового (покупного) слоеного теста. Но вкус домашних язычков, ни в какое сравнение не идет с покупными сладостями. Это рецепт слоеного теста на пиве для тех, кому лень или тех, кто не умеет готовить классическое слоеное тесто. Ведь, согласитесь, оно делается довольно сложно и очень долго. В этом рецепте все просто до неприличия. Зато язычки ...
11 апр 2016 {308 просмотров} / 1 фото /
Пирожки со щавелем и яблоками выпечка,
И снова о сезонном щавеле. Прекрасные пирожки можно приготовить с этой травой. Вкус и консистенция начинки просто изумительны. А мне вспоминается детство, мамины пирожки с щавелем… Тогда хозяйки пекли их от безысходности, чтобы внести в весенний рацион хоть какое-нибудь разнообразие. Если вспомнить первые тепличные огурцы и зелёный лук – это был праздник. А первая редиска с грядки! Современным детям сложно понять, почему мы ждали Новый год и подарки с конфетами. И слава Богу! Так чт ...
04 июн 2015 {369 просмотров} / 1 фото /
Семейный обед: готовим куриные рулетики выпечка,
Обычный рецепт куриных рулетиков с кунжутом Рецепт куриных рулетиков Домашний обед — это в некотором роде искусство. Ведь еда должна соединять в себе не только пользу и вкус, но и красоту. Этот рецепт куриных рулетиков поможет с легкостью получить все это. Куриные рулетики — смачное, сытное и красивое блюдо. Для изготовления куриных рулетиков пригодится: 200-250 г слоеного не дрожжевого теста 400-500 г куриного филе семечки кунжута 25 г 1-2ст. ложки подсолнечного масла (сма ...
03 мар 2015 {526 просмотров} / 1 фото /
Мадленки, и не только выпечка
Наконец то я стала счастливой обладательницей силиконовых форм для выпечки. Подарили мне их вчера, но опробовать захотелось немедленно. Для теста решила взять тесто для выпечки кексов, которое меня никогда не подводило, а поскольку рецепт на мадленки почти такой же, то и это тоже сделаю.Ингридиенты теста:Масло сливочное — 300 г Сахар — 350 г Соль (Щепотка) Яйцо куриное — 6 шт Мука пшеничная — 300 г Крахмал — 100 г Разрыхлитель для теста ((15г)) — 1 паке ...
20 фев 2015 {646} / 1 фото /
Торт "Студенческий" (со сковородки) выпечка
Ингредиенты: Тесто: Cгущёнка - 1 банка яйцо- 1 шт. сода (гасить) - 1 ч.л. мука - 470-500 г Заварной крем: молоко - 500 мл яйца - 2 шт сахар - 1 стакан 1 пакетик ванильного сахара мука -2 ст.л. масло сливочное - 200г Приготовление: 1. Делаем крем: молоко делим на две ровных части, одну ставим на огонь, а в другой смешать молоко, яйца, сахар, ванил. сахар, муку. В закипевшее молоко тонкой струей добавляем смесь и, при постоянном помешивании, доводим до кипения. Когда масса загустеет добавляем ...
20 янв 2015 {359} / 1 фото /
Чесночные узелки выпечка
Хрустящие снаружи, воздушные внутри, пропитанные сливочно-чесночным ароматом... Для этого рецепта нам опять понадобится тесто для пиццы, рецепт, из теста раскатаем прямоугольник, не обязательно ровный. Разрежем тесто на полоски. Каждую полоску завяжем узлом, и оставим подходить пока тесто не увеличится вдвое. Как только булочки подошли, вооружившись кисточкой, смажем булочки оливковым маслом и отправим в духовку (180-200 градусов) на 15-20 минут. Далее нам понадобится грамм 80 ...
17 янв 2015 {472} / 1 фото /
Рулетики с беконом и перцем выпечка
Вкусные "пицца-рулеты" к чаю.. В этой выпечке было использовано обыкновенное дрожжевое тесто для пиццы. Для теста: 250 мл. теплой воды.Примерно 400 г. белой муки.1 ч. ложка сахара.1 ч. ложка соли.1 ч. ложка сухих дрожжей.1 ст. ложка оливкового масла. Соединить вместе все ингредиенты, месить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным, тесто должно получится мягкое, но оно не должно прилипать к рукам. Смазать тесто оливковым маслом, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 3 часа. ...
17 янв 2015 {427} / 1 фото /
Закуски из заварного теста (French cuisine) выпечка
Готовится нехлопотно и дает большое поле для фантазии по разнообразию добавок к тесту. Включить духовку на 210 С (425 F) Основа теста: Вода — 200 гр (1 стакан)Мука — 200 гр (1 стакан)Масло сливочное ~ 80-100 грЯйцо — 4 шт.Сль/перецОрех мускатный Масло лучше порезать на равные куски, залить водой, довести до кипения, добавив соль,перец, мускатный орех. Высыпать муку, размешать не снимая с огня (1 мин). Дать тесту остыть Яйца в остывшее тесто надо вбивать по одному ...
17 янв 2015 {470} / 1 фото /
Баклава десерты, выпечка,
Детям нужно каждый день позавтракать вкусненьким. Перебирая старые записи, я нашла рецепт, баклавы, которая нам всем очень понравилась. "Баклава / пахлава имеет много рецептов. Классический рецепт - это еврейское ритуальное блюдо, которое готовят на Пурим. У Шолом Аллейхема оно называется также "царские пирожные".В начинку входят мед (м.б., нпр., и вишневое или клюквеное варенье), изюм, орехи (м.б. разные), все перемешивается с лимонным соком - для кислинки.Тесто штрудельное (мука, вода, очень ...
10 янв 2015 {333} / 1 фото /
Маффины с цитрусовой начинкой
В жизни пенсионера есть два больших плюса: достаточность свободного времени и владение компьютером. И то и другое у меня есть. Однажды набрела в интернете вот такую статью: «Словом «маффин» обозначают маленький порционный кекс. В нашей обыденной кухне кекс – это крупное блюдо, которое надо разрезать или разламывать – кому как нравится. В этом плане маффины куда удобнее. В рот их, конечно, за один раз не положишь, но иметь на тарелке свой собственный не надрезанный ...
30 июн 2014 {468} / 1 фото /
Пирожки-цветочки выпечка
На одном из кулинарных форумов, я увидела рецепт, который мне очень понравился. Правда автор предлагала колбасу, как начинку. Колбаски у меня не обнаружилось, поэтому, дабы разнообразить меню, решила сделать из куриного фарша. Ингридиенты:ножки куриные 0,5кг,тесто дрожжевое (на 200 гр. сыворотки)тесто слоено-дрожжевое (1 полосочка для пробы на "какое вкуснее")яйцо куриное среднее -2 шт ,зелень петрушка и укроп,лук - 1 небольшая головка,паприка сладкая - 1 ст.ложка,соль, перец по вкусу. Все изм ...
27 июн 2014 {472} / 1 фото /
Выпечка из творожного теста выпечка
Белок творога является "полноценным" и содержит в себе все незаменимые аминокислоты. Степень усвояемости организмом человека белка творога немного выше, чем у белка мяса.… О пользе творога можно говорить долго, и все будет правильным, но как в этом убедить детей? Да никак. Не хотят дети кушать творог, и все тут. Предлагаю свой вариант того, как можно разнообразить питание, добавляя творог. Все эти розы и фигурки сделаны из творожного теста, рецепт которого я придумала сама мет ...
27 июн 2014 {663} / 1 фото /
Пирожки и пампушки с творогом и укропом выпечка
Еще утром я была твердо уверена в том, что сегодня побалую своих родных вареничками. Но быт распоряжается по своему. Приготовила начинку: Творог домаший – 0,5 кг; Яйца – 3 шт; Укроп , соль – по вкусу. Пока занималась хозяйством, поднялось тесто на хлебушек. А тут моя ненаглядная орава в дом ввалилась, увидев тесто и начинку обрадовались : "Пирожки будут, мамуль?" Пирожки, так пирожки. Тесто сразу же пошло в ход, К пирожкам соус сметано-чесночный, с укропчиком да щепоткой сол ...
26 июн 2014 {524} / 1 фото /
Хлеб из творожно-дрожжевого теста выпечка
Благодарю Светлану Рощину за рецепт этого чудесного хлеба. Летом пеку и нарадоваться не могу. Вкусно, быстро и не черствеет. Могу себе позволить печь только 2 раза в неделю, а это дает большую экономию во времени, да и домашний хлеб не магазинный все, что в нем заложено, только для здоровья родных. Ингредиенты: 600 г муки (может понадобиться больше); 100 мл сыворотки; 300 г творога жирного свежего; 2 яйца ; 30г растительного масла (можно заменить на сливочное ); 2 ст.л. сахара; 1,5 ч. ...
25 июн 2014 {435} / 1 фото /
Хлеб из дрожжевого теста для оладий выпечка, хлеб
Ингредиенты: Мука — 5 стаканов по 250гр (у меня мерный от хлебопечки); вода — 800 мл; сухие дрожжи — 15 гр (3 ч.л.); сахар — 2 ч. ложки; соль — 1,5 ч. ложки; растительное масло — 1 ст. ложка (для смазывания форм). Муку просеять в большую миску и смешать с сухими дрожжами, солью и сахаром до однородного состояния. Затем вливая небольшими порциями нагретую до теплого состояния воду, замесить однородную массу. Дать постоять минут 20, еще раз перемешать и, пр ...
03 июн 2014 {371} / 1 фото /
Пасхальная выпечка из творожно-дрожжевого теста выпечка, хлеб,
Ингредиенты: 600 г муки (может понадобиться больше);100 мл сыворотки;300 г творога жирного свежего; 2 яйца ;30г растительного масла (можно заменить на сливочное )2 ст.л. сахара 1,5 ч.л. соли 2 ч.л. сухих дрожжей (12 -15г свежих) Творог разбила блендером, добавила яйца, масло, сахар, соль, сыворотку, дрожжи, размешала все в однородную массу и, постепенно добавляя муку, замесила эластичное тесто. Дала ему на расстойку 1,5 часа - тесто увеличилось почти втрое. После расстойки тесто обм ...
03 июн 2014 {403} / 1 фото /
Украинский пирог с яблоками выпечка
Рецепты праздничных блюд, как правило, предлагают приготовить что либо экзотическое, но в данном случае мы рассмотрим, как сделать традиционное блюдо украинской кухни - пирог с яблоками. Чтобы испечь пирог надо приготовить тесто: Мука -450 грамм; желтки – 2 шт; сметана – 2 стол. ложки (сколько зацепится); маргарин – 100 грамм; разрыхлитель – 1 чайная ложка; сахар – 100 грамм. Муку просеиваем, маргарин кладем на минут 10 в морозилку, что бы можно было натереть его ...
25 июн 2014 {639} / 1 фото /
Печенье АРБУЗНЫЕ ДОЛЬКИ выпечка
Рецепт взят из интернета. Автора я так и не нашла.  Немного подправила, и получились очень вкусные и хрустящие печенюшки  к  чаю. Ингредиенты:   – 120 г сахарного песка;  – 150 г сливочного масла;  – 1 яйцо;  – 270 г   пшеничной муки — до получения пластичной консистенции теста ( в зависимости от клейковины вес муки может колебаться);  – 1 ч.л. без горки сухих дрожжей;  – щепотка соли;  – ванилин;  – дропсы или мелкий изюм для украшения (или шоколадные чипсы); –  красители: шпинат, яго ...
24 июн 2014 {455} / 1 фото /
С днем святого Валентина! выпечка
Дорогие форумчане! Это не рецепт, так как удивлять здесь особо нечем. Обыкновенный сдобный пирог с вареньем. Ну, разве что украсила полосочками киви и покрасила цветы вареньем.Для теста:Молоко - 400 гр;яйцо - 1 шт;масло сливочное топленое - 150гр;соль - 1 ч. л.;сахар - 2ч.л;мука - сколько возьмет, чтобы тесто было тугое;дрожжи - 2 ч.л. (у меня сухие пекарские);варенье.Тесто должно расстояться не менее 3-х часов. Еще только вынув из духовки, покрасила цветочки вареньем. Все, будет завтра к ...
03 июн 2014 {378} / 1 фото /

   десерты
Грузинская сладость… Домашние козинаки десерт,
Предлагаю приготовить вкусную грузинскую сладость козинаки. От такого лакомства не откажется ни один малыш, и даже взрослый. Козинаки можно приготовить с любых орехов, кунжута. Процесс приготовления совсем несложный и не требует много времени. Приготовьте, порадуйте своих родных вкусными домашними козинаками из семечек. Для приготовления будем использовать семечки подсолнечника, масло подсолнечное и сахар. На сухой сковороде, на маленьком огне, обжариваем семечки. Насыпаем в сков ...
20 фев 2015 {409} / 1 фото /
Отличный десерт… Шоколадная колбаса
Шоколадная или кондитерская колбаса - отличный десерт, не требующий никакой тепловой обработки. Ваша задача: смешать все ингредиенты, сформировать колбасу по типу копченой и отправить в холод на несколько часов. Для приготовления шоколадной колбасы из печенья нужно взять: любое песочное печенье, какао, масло сливочное, орехи, молоко сгущенное и сахарную пудру. Печенье измельчаем, но не очень мелко. Так, чтобы оставались небольшие кусочки. Добавляем к печенью какао-порошок. Затем ...
02 фев 2015 {401} / 1 фото /
Домашний молочный шоколад десерты,
ШОКОЛАД "ДОМАШНИЙ"какао - 5 ст.л.сливочное масло - 50 г.сахар – 6-8 ст.л.мука - 1 ч.л.молоко - 5 ст.л.ванильный сахар – 1/4 ч.л.молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1 ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.2. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.3. Снимите ка ...
16 дек 2014 {463} / 1 фото /
Шоколадные конфеты своими руками десерты
Как и всякая сладкоежка, я давно мечтала научиться делать шоколадные конфеты сама.  С недавних пор в наших маркетах стали продавать тертое какао и какао-масло, вот и решилась попробовать. Перечитала очень много рецептов, половину из них приготовила… Ну не то, не такой вкус, как хотелось бы. И вот, нечаянно, на одном из форумов в комментариях увидела рецепт, простой и именно такие конфетки получились, как я и хотела. Вот цитата из форума "рецепты от mudraya" "Как сделать шоколад дома? В нат ...
29 июн 2014 {468} / 1 фото /
Бисквит "Зебра" десерты
Не так давнона нашем сайте был очень интересный рецепт... Названия, я не запомнила, и автора, к сожалению, тоже. Написан рецепт был с юморком, и читая, я уже в мечтах готовила вместе с автором….. Скопировала себе в копилку не раздумывая. Сразу приготовить я не смогла т.к. не было качественного какао. И вот сегодня я решила приготовить этот замечательный тортик-бисквитик (какао прислали, все ингредиенты есть ). За точность воспроизведения не ручаюсь, но делюсь тем чудом, что получилось ...
27 июн 2014 {404} / 1 фото /
Абрикосовый пирог " Ленивец " десерты
Сегодня у меня ЗАПАРА…… ДЕНЬ ЗАКАТОК….. Огурчики и абрикосовое варенье - проваренное вчера только 10 мин…. Летаю по кухне как "мотылёк" и пробую везде успеть, а тут, как из сказки, ласковый голосок старшей дочурки: "Мама я чего- то сладенького хочу, к молочку". Всё приехали…. Стоит извечный вопрос: "Что делать?!". Мысля пришла когда я сливала первую заливку из огурцов: " У меня будет 15 мин. свободных". Есть чашка простокваши (кислого молока), есть варенье ...
27 июн 2014 {438} / 1 фото /
Желейный торт "Птичье молоко"
Старший сын попросил сделать сладкий десерт в подарок другу. Самое вкусное, что я могла приготовить, это торт-десерт "Птичье молоко" . Дети съели десерт с удовольствием, и я хочу поделиться этим рецептом с вами. Ингредиенты: Для бисквита 2 яйца 1/2 стакана сахара 1/2 стакана муки 1 ч.л. ванильного сахара Для шоколадного суфле: 200мл молока 1ст.л сахара 1ст. л. какао 5г желатина 50г шоколада Для белого суфле: 4 шт. яичных белка 1 стакан саха ...
27 июн 2014 {584} / 1 фото /
Мраморный торт десерты
Я не пеку. Вообще. Не люблю. Не люблю возню с тестом, не люблю сладкого. Могу испечь блины. Если очень-очень надо, снизойду до выпечки из жидкого теста. Полегче и побыстрее. Вот как раз наступил момент снисхождения. Грядёт большое застолье. Чтобы не ударить в грязь лицом перед его участниками, экспериментирую заранее. На повестке дня лёгкий, быстрый, вкусный, долго-долго не черствеющий торт. Американцы его называют "marble cake" -- мраморный торт. Просьба у меня к вам, смотрите только в тарел ...
26 июн 2014 {311} / 1 фото /
Черешнево-творожный торт десерты
На улице +35, солнышко припекает в кухню, практически целый день, огромных окон аж два.Если включаю духовку, то в кухне температура поднимается до точки "нечем дышать". Детям все это не объяснишь, сладенького им хочется все равно. Испекла бисквит и поняла, что несмотря на большую форму диаметром в 27см, его будет маловато. Сейчас сезон черешен в самом разгаре, решила дополнить мой бисквитик, залив его творожным и творожно-черешневым кремом.Ингридиенты:Творог домашний жирный - 700 гр;Слив ...
23 июн 2014 {399} / 1 фото /
Десерт из свити
Совсем недавно на наших прилавках появился новый цитрус – загадочный фрукт свити. Мне он очень нравится, поэтому с удовольствием предлагаю вам очень вкусный десерт из свити. Но сначала совсем немного о «виновнике торжества». Фрукт свити – гибрид белого грейпфрута и помело, выведенный израильскими селекционерами в 1984 г. Свити сочетает в себе лучшие качества цитрусовых, он почти полностью унаследовал богатый витаминный состав грейпфрута, его потрясающую сочность, но в то ...
04 июн 2014 {1310} / 1 фото /

   Заливное
Заливное из отварной телятины заливное
Накрывать стол к празднику, - это всегда приятно. Вдвойне приятно, когда юбиляру 95 лет. Втайне надеешься, что и тебе исполнится не меньше...А вот придумать праздничные блюда для юбиляра немного посложнее. Тут нужно придерживаться принципа: красиво, вкусно и жевать не особо трудно.Хочу показать вам заливное из отварной телятины.Продукты:телятина - 0.5 кг;крупный корень моркови - 1 шт (у меня на 250 гр);чеснок - 2-3 зубка;масло растительное - 30 гр;масло оливковое - 1 ч. л.;куриный бульон - 0.7 л ...
23 июн 2014 {465} / 1 фото /
Вариация на тему: салат оливье… заливной заливное
Слава салата Оливье в нашей стране столь велика, что он стал уже своего рода брендом, фирменным знаком. И не верьте тем, кто при упоминании бессмертного шедевра знаменитого французского повара презрительно морщится. Эти гримасы значат только одно: либо человек никогда не пробовал настоящего оливье, либо он бессовестно кривит душой. Потому что не любить этот салат нельзя. Автор бессмертного новогоднего шедевра – французский повар, управляющий московским рестораном «Эрмитаж» Люсь ...
07 июн 2014 {551} / 1 фото /
Заливное "Рождественский венок" заливное
Ингредиенты: Яйца перепелиные ; Сыр (нарезанный длинными полосками) ; Колбаса- варенка (тоненькие кружочки) ; Укроп – пучок; Лук-порей – 1 шт; Лук красный – 1 шт. (у меня ялтинский); Лук (перышки) – 1 пучок; Морковка – 1 шт; Сельдерей – 1 шт. (маленький корень); Перец красный – 1 шт. Желатин – 35 -40 гр.(чтобы хорошо застыла заливка); Соль, перец – по вкусу ( у меня желатин со специями). Приготовление: Колбасу и сыр мне нарез ...
07 июн 2014 {431} / 1 фото /

   Омлеты и запеканки
Самые вкусные яичницы в мире омлеты, яйца,
Яйца являются одной из главных составляющих рациона людей с глубокой древности. Питательные и полезные, они могут соперничать с мясом по количеству незаменимых аминокислот. Люди ели яйца еще тогда, когда не были собственно людьми, а представляли собой промежуточные формы вроде неандертальца или австралопитека. Но даже тогда, когда человек не мог развести огонь, он любил есть яйца. Со временем кухня усложнилась, но яйца никуда не делись. Сегодня блюда из яиц составляют национальную гордость множе ...
16 июл 2015 {263} / 1 фото /
Омлеты от Лилии. Выпечка несладкая омлеты,
Весна. У ребятни калории улетают на раз, потому и пополняю как можно чаще. Хочется, чтобы это пополнение было не только вкусным, но и полезным, и сытным. Продукты: Яйца – 7 шт; мука – 1 стакан (мерный от ХП на 200 гр.); помидор – 1 (грамм 50); колбаса копченая – 100 гр; луковица – 1 (маленькая); сок лимона – 2 ч. л.; горошек зеленый и кукуруза свежемороженые (можно и консервиров.) – 0,5 л; зелень, соль, специи – по вкусу. Приготовление: Горошек и ...
03 июн 2014 {338} / 1 фото /
Омлет? Да! Рецепт … надцатый омлеты
Как из простых продуктов сделать нарядную вкусняшку? Да запросто.Продукты:Тесто слоеное (покупное, чтобы по-быстрому);яйца куриные;колбаска;помидорка;томатный соус;сыр (у меня российский);зелень, соль, перец, специи – по вкусу. Приготовление:Колбаску и помидорку и зелень нарезать заранее, чтобы потом все делать быстро. Сыр натереть на крупной терке…. Яйца разделить на белки и желтки, взбить и то и другое со щепоткой соли, (в белки я добавляла лимонный сок, из расчета 1 ч. л. н ...
03 июн 2014 {340} / 1 фото /
Вариация на тему "Испанская тортилья с картошкой, овощами и яйцом пашот" омлеты и запеканки
Для испанцев тортилья – это пышный омлет с картофелем, луком и зеленью. Испанская тортилья готовится очень просто, ничуть не сложнее, чем привычный для нас омлет. Точно так же взбиваются яйца, но молоко или воду добавлять не нужно. Чтобы омлет был сытнее, его готовят с картофелем и репчатым луком – это классический рецепт испанской тортильи. Но есть и другие варианты – с острыми колбасками, нежной фетой, свежими овощами, сыром, рыбой и даже креветками.Я сделала один из варианто ...
27 июн 2014 {583} / 1 фото /
Рисовая запеканка с грибами (серия: буйны гости на пороге) запеканка
Вчера был ДР моего сына.По предварительному уговору, 13-летие – "чертову дюжину" – мы решили не отмечать. Раз сказано, должно быть и сделано. Но совсем проигнорировать – как-то не по-нашему.Вот я и испекла шикарный тортик по рецепту Светы Рощиной и отнесла его и сладкий напиток в школу, в группу отдыха… и успокоилась. А зря. В 10 часов звонок: "Мама, если ты меня любишь... после экскурсии в лес, мы всем классом ко мне в гости придем, игру, что дядя подарил, смотреть буд ...
23 июн 2014 {500} / 1 фото /
Луково-картофельный пирог под соусом али-оли… запеканки,
Если вам нужно покормить ваших родных сытным завтраком, то предлагаю рецепт луково-картофельного пирога под соусом али-оли.У нас очень большая семья, поэтому я делаю большую порцию в противне 30 х 20 см. Вкусный пирог только теплым, из-за картофеля. Луково-картофельный пирог в нашей семье пекут издавна. Рецепт всегда был нерушим: картофельное пюре с добавкой муки и яиц, луковая начинка….Но захотелось мне этот рецепт немного разнообразить.Ингредиенты:картофельное пюре - 500 гр;мука &ndas ...
23 июн 2014 {486} / 1 фото /
Омлет с овощами омлеты
Это только в песне утро начинается с улыбки. В жизни все гораздо прозаичнее – утро начинается с вопроса: "Мам, а что у нас сегодняновенького на завтрак"… Вот и думай мама….Предлагаю вам рецепт омлета длительность приготовления которого зависит от того сколько вы будете брать овощей, т.к. основное время отбирает нарезка и измельчение. Само же приготовление: обжарка – 10 минут, духовка 5 – 10 минут (зависит от объема посуды).Овощи можно брать по вашему вкусу. Я дела ...
23 июн 2014 {422} / 1 фото /

   вторые блюда
Рулетики из куриной грудки с пряными травами вторые блюда,
Пряные травы, такие как базилик, розмарин, тимьян, лавр, я выращиваю на балконе. Постоянно экспериментирую, но удаётся вырастить не всё. И что удивительно, стоит уехать больше чем на пять дней, растения, несмотря на уход, начинают болеть. А стоит мне вернуться, – они оживают. Проще всего дома вырастить зелёный лук, орегано и базилик. Попробовала недавно вырастить тархун для настойки. Тархун (он же эстрагон) вырос, хватило и на настойку, и несколько стеблей для готовки остались. Вот и предл ...
06 июн 2015 {277} / 1 фото /
Вариация на тему соуса «Карбонара» вторые блюда,
Очень несложное и быстрое в приготовлении блюдо. А как вкусно! Не утихают споры, какой же соус «Карбонара» «настоящий» – только со сливками или только с яйцами. Положим всё, да ещё свежий кабачок добавим для нежности. Яйца я использую перепелиные – желтки будут практически сырые, а в перепелиных сальмонеллёз подхватить сложно: у перепёлок при их высиживании очень высокая температура тела. Пять перепелиных яиц заменят одно куриное. Друзья спрашивают, откуда у ...
03 апр 2015 {334} / 1 фото /
Вариация на тему «Гювеч с курицей» вторые блюда,
Гювеч – это блюдо и турецкой, и болгарской кухни. Когда много-много прекраснейшего соуса, тушеных овощей и, например, курицы или рыбы, или телячьего фарша. А как приятно пахнет пряностями, и так здорово съесть его в выходной день! Предлагаю приготовить вариант с куриными бёдрышками. Готовится очень просто, но достаточно много компонентов. На три порции нам понадобится: Бёдрышки куриные – 6 штук Бульон куриный – 400 г Баклажаны – 1 шт (или замороженные 200 г) Цукини – 1 шт Перец сладкий – ...
28 мар 2015 {345} / 1 фото /
Цветная капуста, запечённая под сливочно-сырным соусом с розмарином вторые блюда,
Сколько такой запеканки не приготовь, съедается моментально! Весной цветная капуста идет на «Ура!», ведь до первой местной зелени и овощей ещё ой как далеко. Так что это блюдо – приятное разнообразие, отдых от мясных вкусностей. Готовится достаточно быстро, понравится всем: и детям, и взрослым. На средний кочан цветной капусты (800 г) нам понадобится: Сливочное масло – 70 г Мука – 2 ст. ложки Сыр (плавкий, типа «Гауда») – 100 г Сливки 15% ...
27 фев 2015 {407} / 1 фото /
Рулеты из куриных грудок с сыром «Фета» и копченым беконом вторые блюда,
Просто, вкусно, быстро. Один из моих любимых рецептов. И каждый раз вкус может быть немного другим – всё зависит от зелени, которую вы используете для начинки. На гарнир лучше всего подойдут тушёные овощи. На две порции (соответственно, две небольшие куриные грудки) нам нужно: Копчёный бекон – 4 полоски Мягкий сыр «Фета» (или подобный мягкий сыр типа «Сербской брынзы») – 100 г Чеснок – 4 зубчика Горсть рубленой зелени (петрушка, или укроп ...
27 фев 2015 {360} / 1 фото /
Традиционное ирландское блюдо — гарнир Колканнон вторые блюда,
Традиционное ирландское блюдо, необычайно вкусный и лёгкий в приготовлении гарнир... Для этого блюда нам понадобится: Капуста листовая, так же можно использовать савойскую или обычную зелёную. 1 кг картофеля. 100 гр. сливочного масла + 1 ст. ложка для гарнировки. Небольшой пучок зелёного лука. 200 мл сливок. Соль и перец по вкусу. Зелень капусты отделить от стеблей, тщательно промыть и нарезать небольшими полосками. Накрошить зеленый лук. Отварить картофель в подсоленной воде до готовности, от ...
16 фев 2015 {453} / 1 фото /
Куриные бёдрышки в азиатском стиле с фунчозой горячие закуски,
Чем ближе весна, тем больше хочется блюд именно в азиатском стиле: и острого, и сладкого, и пряного, и кислого, и чтобы все сразу! Приготовим в таком стиле куриные бёдрышки. А на гарнир – рисовая лапша фунчоза, которую можно заменить стеклянной бобовой лапшой, и просто спагетти или капелини. Готовится очень просто. Некоторое время займет маринование мяса. На три порции – 6 бёдрышек – нам понадобится: Корень имбиря – кусочек длиной 3 см;Перчик чили – 1/3;Че ...
13 фев 2015 {359} / 1 фото /
Спагетти с соусом «Песто» вторые блюда,
Соус «Песто» настолько сбалансированный и сытный, что к блюду не понадобится ничего мясного. Но готовлю я его не так часто, как хотелось бы. Точнее, только тогда, когда вижу в продаже зелёный базилик. К сожалению, зелёный не так распространён как фиолетовый. Блюдо готовится моментально – сколько варятся спагетти и взбиваются блендером компоненты для соуса. Кедровые орехи не стоит покупать в большом количестве – очищенные не хранятся долго, становятся прогорклыми. На ...
19 янв 2015 {373} / 1 фото /
Украинские деруны традиционные вторые блюда
Украинцы выбрали 10 любимых блюд национальной кухни, которые войдут в меню, что будут предлагать гостям Евро-2012 в ресторанах городов-хозяев.    В Национальное меню вошли: украинский борщ, запорожский капустник, сало с чесноком, холодец, деруны традиционные, домашняя колбаса, налисники с сыром, запеченный поросенок с гречневой кашей, вареники с капустой и грибами, пирог с яблоками. Впервые прочитать, о том, как приготовить деруны, стало возможно в 1830 году в книге Яна Шитлера:  Картофель: 5 ...
29 июн 2014 {529} / 1 фото /
Немецкие штрудли по-одесски вторые блюда
Сегодня у нас, как говорят на Украине " свежатина" - зарезали свинку.  Семейка у нас большая, и если я хочу немного отдохнуть от кухни, то готовлю что нибудь сытное. Подумав, решила сделать нудли одесские. Вот вам история названия блюда, которое считается немецким. Мой папа родился в Одессе, потом его родители переехали в центральную Украину, а мама бабушки так и жила в одном из знаменитых одесских двориков на ул. Пушкинская. Жители таких двориков всегда жили очень дружно. Если праздник случался ...
29 июн 2014 {636} / 1 фото /
Картофель со шкварками и овощами вторые блюда
Продукты: Картошка; Сало; Перец болгарский; Лук; Баклажаны; Сыр твердый; Зелень, соль, перец, приправы. Сало поджарить на шкварки, порезать мелкими кусочками, все овощи порезать как вам удобно, припустить во фритюре буквально по полминуты, откинуть на дуршлаг или бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Выложить слоями на противень, или в горшочек.Посолить, поперчить. Посыпать тертым сыром, закрыть фольгой и в духовку на 30 мин при температуре +250. Убрать фольгу и еще в духовку на ...
27 июн 2014 {413} / 1 фото /
Тыквенная икра (праздничный завтрак) вторые блюда
Сегодня моя старшая дочь именинница. Человечку 6 лет, вот и завтрак я решила сделать празднично-красиво-полезным: подложка, это нежнейшее картофельное пюре со сметанкой. Цветочки - помидорки – один со сваренным "молодо" перепелиным яичком, другой с соусом-чили, который моя масянечка обожает. Два жаренных перепелиных яичка. Отдельно об оранжевых лепесточках и начинке в пироге. Это тыквенная икра. Для ее приготовления нам потребуются следующие продукты: тыква (у меня арбатская сладкая) - 0,5 ...
25 июн 2014 {449} / 1 фото /
Жаркое из перепелов вторые блюда
Перепела, - это вкусное, нежное диетическое мясо, если... Да, если вам попались самочки, которые и самца-то не видели. А вот что делать, если вам попались тушки мелковатые да жилистые? Это потому, что они были несушками, а потом уж стали добавкой к меню. Ничего страшного в этом нет. Немножко кулинарной хитрости, и ваши несушки превращаются в нежнейшее и вкуснейшее жаркое. Нам потребуется: перепела; майонез, лучше домашний и с двойной порцией лимонного сока; яблоки, не сладкие; лук; постн ...
25 июн 2014 {941} / 1 фото /
Картошка в "мундире" вторые блюда
Картошка в "мундире" Картошка Нет слов удивительней в мире, чем эти - картошка в мундире. Воображаю: картошка в перчатках! Мундир ослепительным золотом заткан! При шпаге,при шпорах, в парадных сапожках обходит войска полководец Картошка. ГлазкИ — его глАзки, Кругла голова, На кованной каске султаном ботва. Н.Кордо Этот рецепт настолько прост, что описание ему совершенно не нужно. Поэтому предлагаю просто пошаговое исполнение. 3. Приятного аппетита. Буду рада, если кому-то понравится мой ...
25 июн 2014 {389} / 1 фото /
Вареники украинские
В Национальное меню Украины вошли: украинский борщ, запорожский капустник, сало с чесноком, холодец, деруны традиционные, домашняя колбаса, налисники с сыром, запеченный поросенок с гречневой кашей, вареники с капустой и грибами, пирог с яблоками (источник - korrespondent.net). По толковому словарю Даля: «вареники – отварные треугольные пирожки пресного теста, начиненные сыром, творогом» В нашем областном городе Черкассах стоит памятник казаку Мамаю, но вы посмотрите, что это ...
25 июн 2014 {568} / 1 фото /
Пюре из картошки (после праздничный завтрак) вторые блюда
Ну вот, отшумели праздники, опустел холодильник, а детям то все равно. Ну привыкли они за две недели обжираловки к красивым блюдам :) Зашла в поисковик, посмотреть, как люди картошку-пюре украшают и была более, чем удивлена. Вот, что я нашла: Решив, что я не хуже, смастерила то, чем дети увлеклись в игровом портале… "Таинственный остров", некогда цветущий, и действующий вулкан. "Лаву"- подливу сделала из тыквенного пюре, которое смешала и перетерла с "юшечкой" из консер ...
24 июн 2014 {392} / 1 фото /
Котлета по-киевски упрощенный вариант вторые блюда
Ингредиенты: 1. Для фарша: Куриные ножки (можно грудки) -600гр. (сняла кожу, удалила кости, сделала фарш) - 450гр; Яйцо куриное – 1 шт (одно в фарш и 4 в льезон); Лук сладкий ялтинский (можно любой) – одна средняя головка; Перец болгарский красный – 0.5 шт (не очень большой); Соль, перец черный молотый – по вкусу. 2. Для начинки: Масло сливочное 72% - 100гр; Чеснок - давленого 10 грамм ; Зелень сушеная петрушки и укропа по щепотке; Укроп зеленый -1 пучок. 3. Для ...
24 июн 2014 {828} / 1 фото /
Веселый завтрак, или омлет с колбаской омлеты
  8 Марта наши мужчины готовили праздничный обед, но дети, как известно, народ нетерпеливый и есть хотят всегда :))) По этому мы затеяли наш веселый завтрак….  Взяли: Яйца – 6 шт; Колбаса ( без сала) – 6 кружочков; Соль, перец, приправки – по вкусу;Слоено-дрожжевое тесто;Сосиски -3ш.Масло оливковое для смазывания формы и противня.  Белки отделяем от желтков и отправляем в холодильник ( пока подготавливаем колбаску ). Сбиваем охлажденный белок до крутых пиков, добавляем соль перец и припра ...
24 июн 2014 {470} / 1 фото /
Рагуша вторые блюда
Задумав приготовить рагу, я вспомнила рецепт, который предложила мне мой друг Виктория: "В большой казан укладывались слоями баклажаны и кабачки кружочками, перец кольцами, если было время свежего горошка, то и его посыпали на каждый слой. Покрывалось последним слоем кружками помидор. А каждый слой покрывался заправкой из тушёных лука, моркови, зелени. Часто в заправку добавляли болгарский перец. Никакой воды, немного жидкости после тушения заправки. Накрывалось плотно крышкой. Кабачки, помидоры ...
23 июн 2014 {420} / 1 фото /
Судьба отрубленных пулек вторые блюда,
Кто читал http://liliya230975.io.ua/s828245/farshirovannye_kurinye_nojki помнит, как жестоко я отрубила пулечки и оставила их без внимания. Пришла пора заняться ими вплотную. Но вот фотками не могу похвастаться. Опять мой аппарат стал барахлить, с резкостью играться. Друзей рядом не было, а эта упрямая техника мне неподвластна. Но различить, где что, я думаю, можно. Так вот. Положила я пулечки в свою заветную коробочку, где храню смесь для панировки. Смесь простая: мука, сухари всех вид ...
15 июн 2014 {245} / 1 фото /
Фаршированные куриные ножки вторые блюда,
С куриных четвертинок сняла шкуру и отрубила пульку. Вот такой получился мешочек Приготовила фарш: смешала варёный рис, очень мелко нарубленные куриные сосиски, зелень, жареные грибы с луком и морковью, добавила сырые яйца. Заполнила им мешочки. В идеальном варианте форма должна напоминать целую четвертинку. Примерно так: Затем каждую заворачиваю в пергамент. Кладу на противень и... ставлю в морозилку -- заготовочка на 31-е. Но две штучки оставила, чтобы проверить, какой мет ...
15 июн 2014 {367} / 1 фото /
Куриные бёдрышки со сладким перцем вторые блюда,
Вдохновлённая вашим терпением, я стала чаще появляться в кухне. То вафельницу мучала (или она меня), то с блинами экспериментировала, но они исчезли раньше, чем я вспомнила, что их надо сфоткать, то ещё что-то пыталась сварганить, но безуспешно. А теперь вот продолжаю куриную серию. Остались у меня бёдрышки, пришло время поиздеваться над ними. Соскоблила мясо с кости, но не сняла полностью. Вывернула, чтобы косточка была снаружи: Подготовленные бёдрышки замариновала в смеси майонеза и ...
15 июн 2014 {247} / 1 фото /
Быстрые малосольные спагетти из кабачков кабачки,
Только надумала готовить обед, как вбежал старший сын: - Мама! У нас уже есть молодая картошка, и бабушка разрешила нарыть ее на обед! Ну, картошка, так картошка – с укропчиком, чесночком…. Ведь это ПЕРВАЯ в этом году, своя, не покупная…. Картошка - это очень хорошо, но нужно же еще что-то, какой нибудь салатик или что-то в этом роде. Я, как раз, с огорода тоже пришла, и принесла кабачки…. Пошерстила по грядкам с огурцами – нет ничего, что бы аж на салат хватил ...
04 июн 2014 {493} / 1 фото /
Зразы из цуккини от Лилии цуккини, зразы,
Делать такие зразы можно из любых кабачкових культур. Были бы только молодые, без спелых семян. Я такие делаю и из кабачков, патиссонов или цукини – по вкусу их не отличить. Ингридиенты:Для теста:Цуккини – 1 кг;Лук измельченный – 150 грамм;Мука – у меня 1кг на все ( и в тесто и на панировку);Яйцо – 2шт;Перец черный молотый – по вкусу; Соль – по вкусу;Масло растительное для обжарки.Для начинки:Начинку можно делать по вашему выбору, у меня творог.Творог ...
04 июн 2014 {346} / 1 фото /

   первые блюда
Быстрый мексиканский постный фасолевый суп… первые блюда
Быстрый мексиканский фасолевый суп... Нарезать одну большую луковицу и пару морковок. В большую кастрюлю добавить пару ложек оливкового масла и обжарить лук с морковью до мягкости. Затем добавить 4-5 мелко нарубленных зубков чеснока и 1.5 ч. ложки молотой зиры. Перемешать и обжарить ещё в течении одной минуты. Следующий шаг опциональный, для любителей остренького, нарезаем 1 чили перчик с семечками или без. Далее добавляем в зажарку 1 банку протертых томатов, 2 банки консервирова ...
19 фев 2015 {418} / 1 фото /
Зеленый борщ (зимний) первые блюда,
Самое интересное, что зеленый борщ и настоящий борщ имеют друг к другу такое же отношение, как яблоко к устрице. Но исторически, у нас, его называют «зелёный борщ», в России «зелёные щи», а по сути это скорее, суп с большим количеством зеленых ингредиентов. Своим названием блюдо обязано зелени, которая придает борщу характерный зелёный цвет.Исключительно вкусное и полезное блюдо. Основой для приготовления зеленого борща является щавель, или квасок, но можно испол ...
18 фев 2015 {351} / 1 фото /
Украинский борщ от моего папы первые блюда
Борщ, несомненно, является королем среди всех первых блюд. Настоящая хозяйка обязательно должна владеть секретами вкусного борща . Считается, что родиной этого блюда является Украина, но некоторые с таким состоянием дела не согласны. В свое время и литовцы, и поляки, румыны, называли борщ своим национальным блюдом. Но именно украинский борщ пользовался во все времена наибольшей популярностью. Хотя и у него есть масса разновидностей. Да и каждая хозяйка вкладывает в приготовление не только св ...
05 июн 2014 {606} / 1 фото /

   Горячие закуски
Печень свиная с грибами в сметано-томатном соусе горячие закуски,
Один из самых полезных, с точки зрения диетологов, субпродуктов – это свиная печень. Настоящий кладезь витаминов, микроэлементов и ферментов. Она более нежная, чем говяжья, и практически не горчит. Готовится достаточно быстро. Главное – не передержать её на огне! Стоит она просто копейки по сравнению с мясом. А на стол попало изумительно вкусное блюдо. Кстати, в самой свиной печени 110 кКал, не больше. На 3-4 порции нам понадобится: Печень свиная – 500 г Шампиньоны – ...
26 апр 2015 {405} / 1 фото /
Сырники из протёртого творога горячие закуски,
И снова о сырниках. Я постоянно пробую новые рецепты, чтобы найти идеальное сочетание продуктов. Главный критерий для меня – насколько нежными будут сырники. И вот ещё один рецепт, который на сегодняшний день мой самый любимый. Всё просто, но требуется немного усилий. На завтрак в будний день, когда все спешат, я бы точно не стала рекомендовать. Но в выходной день приятно побаловать и себя, и любимых людей. На 12 сырников (4 порции) нам понадобится: Творог (жирность не менее 7%, но ...
06 мар 2015 {256} / 1 фото /
Свинина с ананасами и сыром горячие закуски,
Свинина с ананасами и сыром Стол нужно накрыть по достоинству, но хочется чего то такого.... необычного. Делали традиционные битки... доставая специи на маринад, я обнаружила оставшуюся после НГ баночку консервированого ананаса. Давно порывалась приготовить свинину с ананасами, поэтому не составило труда отделить несколько ломтиков отбитого мяса и замариновать по иному. Ингредиенты для приготовления свинины с ананасом: 500 г свинины (корейки или шейки)1 банка консервированных анан ...
06 фев 2015 {416} / 1 фото /
Кровянка , но не колбаса горячие закуски,
Вчера меня угостили 2-х литровой банкой свиной крови. Особых любителей на этот продукт у нас в семье нет, но и выбрасывать как то не охота. Вот решила приготовить кровянку-запеканку. Ингридиенты: крупа гречневая – 400гр;сало свиное – 400 гр; лук – сколько не жалко, (у меня грамм 250);яйца – 4 шт;молоко – 150гр;чеснок – 0.5 стакана ;перец черный молотый – 2 чайн. лож.;соль – по вкусу;кровь свиная – 2л. Начала приготовление кровянки и ...
06 фев 2015 {417} / 1 фото /
Под бокал холодного пива… Горячая закуска из креветок горячие закуски,
Интересная горячая закуска из креветок под бокал холодного пива… Для приготовления данной закуски нам понадобятся перцы, горькие, сладкие, на ваш выбор, я использовал и те и другие. Перцы тщательно вымыть, очистить от семян и перегородок, разрезать на две половинки. Промыть и очистить 500 г. свежих креветок. Измельчить их при помощью кухонного комбайна. К креветочному фаршу добавить 1 ч. ложку соли, 2 ч. ложки измельчённого имбиря, 2 зубка мелко нарубленного чеснока, 0.5 ч. ...
04 фев 2015 {566} / 1 фото /
С хрустящей корочкой… Фаршированные крылышки горячие закуски
Вкусные с хрустящей корочкой фаршированные крылышки-отличное блюдо для праздничного стола! Куриные крылышки вымыть и хорошенько обсушить. Каждое крыло разрезать на три части, меньшую часть оставить для бульона. С помощью острого ножа делаем надрез вокруг косточек. Дальше, одной рукой крепко держим за косточку, а другой тянем мясо вместе с кожей вниз, как бы выворачивая наизнанку, как перчатку. С той части крыла, в которой две косточки, меньшую надо удалить. Получаем такие вот с ...
26 янв 2015 {474} / 1 фото /
Тыквенно-кукурузная "пицца" горячие закуски
Сегодня у меня особенная гостья – беременная невестка, которой угодить в еде не может даже она сама себе. Капризы, конечно, не по ее вине, но праздник есть праздник, и уж я постаралась приготовить полезное блюдо, из тех продуктов, что она может кушать.Неожиданно моя "пицца" понравилась всем. Делюсь рецептом и с вами. Продукты: для теста – 200 гр тыквы;1 яйцо;160 гр кефира;200 гр кукурузной муки;200 мл. воды (кипятка);400 гр пшеничной муки;1 пак. разрыхлителя;0.5 ч.л. паприки;1 ч.л ...
29 июн 2014 {447} / 1 фото /
Яйца пашот горячие закуски,
Яйца пашот одно из блюд, которое позволяет насладиться полноценным вкусом яйца! Любой заядлый любитель яиц слышал про яйца пашот. У кого возникал вопрос какприготовить яйца пашот, этот рецепт будет полезен. Я встречала два рецепта их приготовления, сегодня мы рассмотрим самый простой вариант для тех, кто ни разу их не готовил и хочет попробовать! Ингредиенты: Яйцо (у меня перепелиные);маленькая чашечка (кофейная), или рюмка;пищевая плёнка;нитки;соль, специи;масло оливковое. Чашечку выстел ...
27 июн 2014 {459} / 1 фото /
Ананасовая экзотика горячие закуски,
С каждым днем все ближе самый веселый праздник в году. Новый год – это гулянья, песни, танцы до упаду, это встреча первого в новом году рассвета.… Так почему бы и не побаловать себя в новогоднюю ночь красивым и вкуснющим экзотическим блюдом, готовить которое сплошное удовольствие. Встретив этот рецепт на необъятных просторах интернета и приготовив один раз, я влюбилась в него сразу. И, конечно же, решила поделиться с вами, попробовав, никто не пожалеет. Ингредиенты:Ананас (желат ...
24 июн 2014 {432} / 1 фото /
Несладкие творожные зразы горячие закуски,
Мой рецепт не совсем обычный, ему меня научила моя свекровь. Берем продукты:творог жирный ( у меня домашний) – 500 гр.;мука -500 гр.;сыворотка – 100 гр.( чтобы погасить соду );сода – 1 чайная ложка;соль по вкусу. Для начинки:яйца сваренные вкрутую – 5 шт;укроп и соль по вкусу.Масло подсолнечное для обжарки. Творог не протираем, а просто добавляем муку, солим, соду гасим теплой сывороткой и замешиваем тесто. Тесто должно быть не тугим и липким. Даем  ему расстояться, а тем временем готови ...
24 июн 2014 {312} / 1 фото /
Рецепт без названия закуски,
Завернула баклажанчик в тряпочку, Испекла его в микроволновочке. Там же испекла я перчик сладенький Всех цветов, чтоб красочно гляделося. А лучок и вместе с ним морковочку Натерла красивою соломкою. Потушила всё в чугун-казанчике. Зелень рублену туда добавила. Баклажанчик я на мясорубочке Прокрутила с перчиком в обнимочку. Помидорки тоже не покинула И, очистив, мелко порубила их. Всё смешав, я чесночок добавила, Нарушать нельзя – то всё ж традиция. Посолила, зеленью ...
23 июн 2014 {224} / 1 фото /
В ожидании Деда Мороза.( Мешочки с куриным мясом) горячие закуски,
У нас в Украине по средам показывают кулинарное шоу "Мастер Шеф", как любитель что либо приготовить "не такое, как все", я смотрю все шоу и пост шоу. Все знают: если идет бабушкина программа, то трогать ее с 8 вечера до часу ночи категорически нельзя. В одном из пост шоу, ведущий "Мастер шефа" Николай Тимченко, показал новое блюдо, http://www.smachno.ua/dir/recipes/desserts/14182.html которое я предоставляю на ваш суд, но со своими изменениями. Мы использовали такие продукты: Тесто слойоно ...
04 июн 2014 {574} / 1 фото /
Балиш от Лилии восточные блюда
Балиш(бэлиш) - это татарские пирожки из пресного теста с разной начинкой. В нашем случае, это скорее просто овощи, приготовленные в тесте по мотивам балиша. Тесто по этому рецепту очень эластичное и приятное в работе, его можно хранить в холодильнике, а можно готовые пирожки (если они маленькие) заморозить, а перед подачей на стол подержать их несколько минут в горячей духовке. На вкус "бэлишики" будут как только что выпеченые. Ингредиенты для теста на балиш средних размеров: Вода л ...
03 июн 2014 {420} / 1 фото /
Мясные треугольные блины из газировки от Лилии блины
Вы можете делать и блинное тесто, и начинку по своему усмотрению. Главным в этом рецепте есть только сам процесс доведения до готовности. Результат одинаков: очень вкусно! Итак, мое исполнение. Тесто: Вода газированная "Боржоми" – 1 л (но можно взять любую газированную воду); Яйца – 2 шт; Мука – 8 стол. л.; Соль – по вкусу.Приготовление: Желтки отделить от белков (белки на несколько минут в холодильник), венчиком желтки взбить со щепоткой соли, добавить газировку, е ...
03 июн 2014 {555} / 1 фото /

   Холодные закуски
Быстрые маринованные шампиньоны маринованные грибы
Маринованные шампиньоны можно подать как закуску или добавить в салат. Хочу познакомить вас с рецептом приготовления быстрых маринованных шампиньонов. Для маринования лучше выбирать небольшие грибы, а если попались крупные, можно разрезать их на две или четыре части. Для приготовления быстрых маринованных шампиньонов понадобится: 500 г свежих шампиньонов; 150 г растительного масла; 100 г яблочного 6% уксуса; 3 зубчика чеснока; 1 ч. л. соли; 2 ч. л. сахара; 4 лавровых листа; смесь перцев; зерна г ...
02 ноя 2016 {99} / 1 фото /
Бутерброды родом из 23 стран мира холодные закуски, бутерброды,
Самый быстрый способ перекусить — сделать себе бутерброд! Хорошо, что с помощью человеческой фантазии было придумано великое множество вариаций этого самого распространённого в мире перекуса. Затем, чтобы можно было утолить голод за пределами дома, был придуман фаст-фуд, основу которого составляют хот-доги, гамбургеры и сэндвичи, которые готовят во всех странах мира, используя при этом различные продукты и способы приготовления. Въетнам Банх Ми — багет со свининой, овощами, кори ...
04 мар 2015 {512} / 1 фото /
Масленица идет... блины ленивые горячие закуски,
А еще, добавив Для окрашивания: 2 ст.л. сока свеклы 0,5 ст.л. куркумы 100 г шпината – свежего или мороженогоможно получить изумительные разноцветные блины. Счастливой Масленицы.
06 фев 2015 {581} / 1 фото /
Масленица идет... блины разноцветные холодные закуски,
Скоро, очень скоро МАСЛЕНИЦА! Все будут печь блины, поздравлять друг-друга с праздником. И пусть Вам первый блин – на радость, второй – на счастье, третий – на любовь. А потом еще нужно съесть по блинчику за веру, понимание, терпение, здоровье, верность, удачу, везение, преданность, богатство и исполнение мечты.Если съешь блин с маслом, то всё у Вас будет дальше как по маслу, если с вареньем - то жизнь будет сладкой…. Я поздравляю Вас и желаю всего самого лучшего, будьт ...
06 фев 2015 {735} / 1 фото /
Маринованые раки (шейки) холодные закуски,
Ингредиенты: 1-1/4чашки оливкового масла, 3/4 чашки сидра или винного уксуса, 1/2 – 2 столовые ложки каперсов, 1 – 2 столовые ложки измельченной петрушки, 1/2 – 2 чайные ложки семян сельдерея, 1/2 – 1чайная ложки соли, 1/2 чайные ложки перца, ​ Соус Табаско по вкусу, 1 кг. раков (шейки), 3-4 зеленых лука, измельченных, 1 маленькая луковица, тонконарезанная, нарезанные тонкими ломтиками лимоны. ​ Способ приготовления: Сбить оливковое масло, ук ...
18 янв 2015 {342} / 1 фото /
Мои рецепты с "Белобоки". Свинина и петух ветчинница,
Так уж получилось, что мы стали обладателями двух "Белобок". Так как семейка у нас не маленькая, то к очередному празднику готовим сразу обе. Ингредиенты: Мясо: Свиная вырезка – 1,5 кг; Петух домашний – 1 (5 кг, но вырезки тоже 1,5 кг); Специи: Соль – 2 ст. ложки; Перец черный молотый – 1,5 ч.л.; Перец красный молотый – 1,5 ч.л.; Быстрорастворимый желатин – 30 гр; Чернослив, чеснок, морковь – по вкусу. Специи смешать в одну посуду. Рецепт №1 Рул ...
01 июн 2014 {968} / 1 фото /
Куриные желудочки по-корейски холодные закуски
Куриные желудочки по-корейски. Отварить 1 кг почищенных курин. желудков до мягкости (примерно1,5 ч). Порезать соломкой. 2 крупные луковицы порезать полукольцами и немного обжарить. Соединить желудочки и лук, немного посолить, поперчить по вкусу (должны быть слегка остренькие), выдавить 2-3 зуб. чеснока, влить 3-4 ст.лож соевого соуса и 1 ст. лож. 9%уксуса. Перемешать, дать часов 8-10 помариноваться, в холодильнике.
13 дек 2014 {328} / 1 фото /
Два варианта старого рецепта "Пикантная закуска" холодные закуски,
Пикантная закуска, - это рецепт моей молодости: плавленый сырок, зубчик чеснока, а если стипендия была вчера, то еще и грамм 20 масла и чайная ложка сметаны… Все твердое перетереть на бурачную терку на одну красивую кучку, чеснок и сметану смешать, посолить и по капельке распределить по тарелке. Фантастическая добавка к картошке в мундире.Те годы давно канули в Лету, а мой рецепт немножко изменился. Продукты: плавленый сырок 45% жирности – 3 шт;масло сливочное 72% жирности &nd ...
30 июн 2014 {394} / 1 фото /
Куриная грудка, фаршированная свити и курагой холодные закуски,
Увидев куриную грудку от Светланы Искры, уж очень захотелось похвастаться своим. фирменным рецептом.Ингридиенты: куриные грудки;курага;соль морская крупная;фрукт свити (очистить от корки и пленок);универсальная приправа (заказала у продавца специй). Способ приготовления:Разрежьте грудку, но не до конца (выходит вроде кармашка). Начините ее кусочками кураги и дольками (без пленок) фрукта свити и закройте грудку. Со всех сторон  обильно приправьте мясо универсальной приправой  и кристаллами мо ...
30 июн 2014 {453} / 1 фото /
Торт — не торт холодные закуски,
Не люблю выбрасывать несъеденные продукты. Не жадность вовсе. С прошлых времён осталось, наверное. Лучше ещё кучу чего-то добавлю и угощу, чем в мусор остатки пойдут. Вот и сейчас, "спасая" продукты, умудрилась сделать что-то такое, чему названия нет, но тортик напоминает. Количество, естественно, не знаю. Ничего, вроде, нового не включила. Может кто-то такое уже делал, да я пропустила. Не взыщите. Что оставалось: блины, магазинной нарезки копчёная ветчина из индейки и рулет из неё же, картофел ...
29 июн 2014 {344} / 1 фото /
Сыр домашний "проще не бывает" холодные закуски,
29 июн 2014 {383} / 1 фото /
Шпроты. Готовим сами холодные закуски,
Люблю я праздники. Всегда хочется чего-то вкусненького приготовить. А вот посмотришь наши антирекламы, и пропадает охота баловать родных покупными вкусностями. Наверное потому и пробую дома сделать менее вредное, но по вкусу не хуже . Сегодня предлагаю вашему вниманию самодельные шпроты. Поверьте – это будет гораздо дешевле, чем покупать готовые, а еще гораздо полезнее и не менее вкусно. Нам понадобится: мороженая салака – 1 кг ( можно взять и другую рыбку, только некрупную, например, х ...
29 июн 2014 {427} / 1 фото /
Маринованные перепелиные яйца со свекольным соком холодные закуски,
Это довольно простая и незатейливая закуска, обладающая очень пикантным вкусом и непревзойдённо аппетитным видом! Ингредиенты:1.– 20 перепелиных яиц (как показала практика, перепелиные яйца в свекольном маринаде съедаются мгновенно, поэтому можно смело готовить с расчетом на 40 яиц);2. – 50 мл свекольного сока;3. – 150 мл воды;4. – 50 мл 6% яблочного уксуса;5. – 1 ч. л. соли (с горкой);6. – 2 маленькие луковицы; 7. – небольшой зонтик цветка укропа, немножко свежего корня имбиря;8. – 3 – 4 шт гв ...
27 июн 2014 {570} / 1 фото /
Мои рецепты с "Белобоки". Индейка с черносливом ветчинница,
Продолжаем экспериментировать с "Белобоками". Буженина. В этот раз я надумала приготовить буженину. Особо не мудрила, а изначально нафаршировала чесноком и морковкой изрядный полуторакилограммовый кусок свиной вырезки. Щедро втерла в нее перец черный молотый и соль, плотненько закутала в пищевую пленку, предварительно "прилепив" к мясу молоденькие ветки вишни (аромат придают буженине неповторимый) и оставила в холодильнике на ночь, промариноваться. Утром упаковала в "Белобоку", вари ...
03 июн 2014 {446} / 1 фото /
Вот такие вот котлетки холодные закуски,
Если нам захотелось приготовить что-нибудь вкусненькое "эдакое не такое" , мы начинаем фантазировать…… . Вот и я , порывшись в холодильнике, нашла куриный фарш (аж целое кило) и перепелиные яички…. Фарш разморозила (на сите, чтобы стекла лишняя жидкость), добавила протертые на самую мелкую терку две картофелины, одну луковицу, одно яичко, соль перец по вкусу. Получился "упругенький" фарш. Берем фарш как на маленькую котлетку и укутываем в нее сваренное перепелиное яичко ...
24 июн 2014 {353} / 1 фото /
Фаршированные шляпки шампиньонов с перепелиными яйцами закуски,
К праздничному столу хочется приготовить что то необычное и вкусное. Предлагаю вам рецепт фаршированных шляпок шампиньонов с перепелиными яйцами. Ингредиенты: яйца перепелиные; шампиньоны крупные ;соль и перец по вкусу;лук-порей ;растительное масло;тертый сыр – 50 грамм;сметана – 1-2 столовые ложки. Способ приготовления: Шампиньоны моем, убираем ножки и чайной ложкой аккуратно “вычищаем" шляпку. Ножки и то, что вычистили из шляпки, мелко нарезаем. Разогреваем масло в ск ...
23 июн 2014 {311} / 1 фото /
Суши-тортик закуски
Надоело сворачивать роллы. Решила я рецептик изменить, Все виды роллов в один соединить. Достала нори, майонез, вассаби, зелень, Рис отварила. Всё, рифма кончилась. На прозу перейду. Пошагово снимать не стала: ни к чему. Все знают, как слои перемежать. Когда какой, каким закончить, а каким начать. Спекла тонкий омлет, как на футомаки ролл, смазала его смесью вассаби и майонеза -- тоненько. На какой-то из слоев нарезанные вдоль крабовые палочки положила. Зеленью слои через один посыпала. Сверх ...
08 июн 2014 {332} / 2 фото /
Рисовые зразы с грибами закуски
Я не очень уверена в правильности названия "зразы", но оно более всего подходит, по аналогии с картофельными. Как всегда, что-то из продуктов остаётся и ждёт своего спасения. У меня -- варёный рис и тушёные с луком, морковью и зеленью грибы. Смешала пять столовых ложек риса с двумя столовыми ложками растительного масла, добавила неполную столовую ложку майонеза, немного манки и муки -- на глаз, два яйца, одну кофейную ложечку разрыхлителя, перемешала миксером. Получилось такое вот месиво: ...
08 июн 2014 {536} / 1 фото /
Праздничный бутерброд-"сердечко" холодные закуски, бутерброды,
Этот бутер-цветок мы придумали на Валентинов день, но он так понравился, что теперь готовим к каждому празднику. Буду рада, если кому пригодится.Свежий хлебный батон режем на полусердечки и подсушиваем в духовке до ароматной хрустящести.намазать можно чем вам нравится, у меня сегодня это остатки со снеговика http://liliya230975.io.ua/s799589_edit потом взять бутербродик и набрав вашей "икры" на кончик вилки выложить бордюрчик прошу прощения за качество фото, увидела слишком поздно. Укра ...
04 июн 2014 {463} / 1 фото /

   консервирование и напитки
Заготовка из черешни консервирование,
Привет всем! Сегодня у меня не рецепт, а скорее похвастушка.Итак: беру черешню, сахар, посуду и придумываю на ходу чего бы это назакатывать в этом сезоне. Дождями Бог нас не обидел, поэтому черешня нынче крупная, красивая, но... никакая на вкус. 1. Отбираю самые красивые ягоды - это будет компот.2. Химичу на ходу: аромата нет, сладость относительная. Быстренько в сад! Есть земляничка. В огороде остаточки клубники - меленькие ягодки, но аромат волшебный. Убираю косточки с черешни, засыпаю 1кг. ...
29 июн 2015 {251} / 1 фото /
Универсальная заправка заготовки,
Продолжаю лентяйствовать. Урезаю время для готовки -- делаю ЗАГОТОВКИ, т.е. впрок. Использую кухонный комбайн. Нарезаю полукольцами (целый не помещается) 4-5 головок лука, на крупной тёрке -- 3-4 морковки, по 2 штуки каждого цвета перца (зелёный, красный, жёлтый, оранжевый), мелко -- по 2 пучка зелени. В казан с разогретым маслом бросаю лук. Когда зарумянился -- морковь, закрываю крышку, иду мыть комбайн и наводить кухонный порядок. Время от времени перемешиваю содержимое казана. Решаю, ч ...
28 сен 2014 {255} / 1 фото /
Борщевая заправка от Татьяны консервирование, заготовки на зиму,
Осень, пора золотая…. Время заготовок и приготовление к длинным зимним холодам. Вот и пригодится такая заправка в кладовке, чтобы не бегать холодами по магазинам. Очень удобно зимой: баночку маленькую открыл – и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело! Ингредиенты: Свекла — 1 кг; Морковь — 1 кг; Перец болгарский (красный, желтый) — 1 кг; Пастернак— 1 кг; Лук репчатый — 0.5 кг ...
04 сен 2014 {487} / 1 фото /
Острый томатный соус-аджика из моркови с яблоками от Татьяны консервирование, заготовки на зиму,
Моя аджика, рецепт которой я вам предлагаю, не отличается особенной остротой, ее можно намазывать на хлеб или даже есть ложкой прямо из банки. Вкус у нее очень нежный, но при этом пикантный, она отлично дополнит рыбные блюда, тушеные овощи, мясо птицы или кролика. Чтобы приготовить аджику из моркови с яблоками на зиму, нам понадобится: помидоры — 3 кг; болгарский перец (любой, лучше красный) — 1 кг; яблоки (с кислинкой) — 500 г; морковь — 500 г; чеснок — 200 ...
04 сен 2014 {663} / 1 фото /
Редис консервированный консервируем
… Очень хочется кушать!Но мясо не лезет в глотку.А ведь закуска нужна по любому:И под кефир, и под квас и под водку… Предлагаю вашему вниманию закуску "под пивко и водочку", как говорят наши мужчины. Если собираются компанией в 5-6 человек, то могут под картишки, разговорчики и шашлычок слопать целую литровую баночку редиски, и не заметить когда же она пустая стала. Ингредиенты ЛИТРОВУЮ банку: Редис (плотно улож ...
29 июн 2014 {494} / 1 фото /
Зеленые помидоры пьяные консервирование, заготовки на зиму,
Сначала моем помидорки и закладывем плотно насколько возможно в стерелизованные банки - обычно в баночку объемом 0,7 л. помещается 10 штук. Готовим заливку (из расчета на 7 баночек объемом 0,7 л.): Кипятим: 1,5 литра воды + 4 ст. ложки сахара + 2-3 ст. ложки соли + 3 лавровых листа + 2 зубчика чеснока (порезать мелко) + 10 горошин черного душистого перца + 5 шт. гвоздики + щепока горького красного перца + 2 ст. ложки 9% уксуса и после того, как маринад готов, снимаем его с плиты, даем немного ...
28 июн 2014 {561} / 1 фото /
Заготовки на зиму. Зеленый горошек консервирование, заготовки на зиму,
Рецепт придуман мной, исходя из многих, припасенных моими родными людьми за время "…до моего рождения и по сегодняшний день". Итак: горошек зеленый – 9 литров ( беру по объему); вода – 3,5 литра; соль – 3 ст. ложки с небольшой горкой; сахар – 3 ст. л. с горкой; уксус 9% . Горошек перебрать ( чтобы исключить попадание усиков, шелухи и насекомых), промыть, отцедить. Начинаем с того, что залив горошек водой, добавляем соль и сахар и кипятим на среднем огн ...
28 июн 2014 {716} / 1 фото /
Томатный сок и соус от Лилии консервирование, заготовки на зиму,
Если у вас много томатов, но нет под рукой всех чудес современной кухни, то я предлагаю вам дачный вариант рецептов томатного сока и соуса. Многие рецепты предполагают уваривание на 50 – 60%, я же увариваю только на 3 см от начального объема и получается густой, ароматный соус. Ингридиенты на 3 литра соку: По три листика смородины и вишни; 1 - 2 небольшие луковички; 3 – 4 некрупных зубка чеснока; 1 ст. лож соли(можно с горкой тому кто любит соленое); 2 ст. лож. сахара; 30 мл. (стакан ...
27 июн 2014 {453} / 1 фото /
Консервируем баклажаны (2 рецепта) консервирование, заготовки на зиму,
Я долго сомневалась: стоит ли выставлять такие, вроде простые рецепты. Но вдруг есть молодые хозяюшки, которые не знают как сделать такие вкусные салаты на зиму? Итак: Так как в обоих салатах начало одинаковое будем делать оба салата сразу, разделив нарезкой и заправкой. У меня 20 кг баклажан, на каждый из рецептов я взяла половину, т.е. по 10кг. Почистить, разделить на двое Порезать разными ломтиками (какие вам нравятся)) Посолить и дать постоять не менее двух часов. ...
27 июн 2014 {506} / 1 фото /
Коньячку не желаете? напитки
У каждого из нас, время от времени, собираются гости. Хочется угостить не только детей, но и взрослых чем-нить необыкновенным. Т.к. наши "дорогие бизнесмены" продают на каждом углу самодельные напитки, то отчего бы нам, дома, не приготовить хоть и самодельный, но качественный продукт (знаю, что кладу). Сегодня я хочу поделиться с вами приготовлением домашнего коньяка. Рецепт, как и все гениальное, прост! Итак берем: 3 л. водки, но если нет, то чистейшего, домашнего, самогона :))))) (продукт ...
25 июн 2014 {494} / 1 фото /
Настойка «Крамбамбуля»
Настойка «Крамбамбуля» - настоящее волшебство, исполнение заветных желаний! [b]Прежде всего - факты. "Крамбамбуля"- тягучая настойка, моментально согревающая сердце и желудок, радостная бодрость или легкопьянящая расслабленность. Спокойствие домашнего вечера или весёлая встреча с друзьями. Это то, что близко всем нам! Хорошая водка является самым чистым алкогольным напитком. Водка нравится не всем именно из-за вкуса и запаха Чтобы водка приобрела приятный вкус, её нужно долго на ...
25 июн 2014 {438} / 1 фото /
Варенье-соус из болгарского перца консервирование, заготовки на зиму,
Мой сегодняшний рецепт сделан на основе шоу-передачи нашего украинского канала СТБ. Заглавное фото не мое, так как я прозаически закатала в банки… Уже лет 5 мы варим такое, вернее похожее, варенье-соус по рецепту моей тети, которая живет в Италии. Вот мой рецепт, которым делюсь с вами.[more] Ингредиенты: яблоки твердые , перец болгарский красный, желательно "мясистый" и сочный, сахар – в одинаковых пропорциях у меня по 400 гр; перец чили – 0.5 шт; перец черный горошком ...
24 июн 2014 {545} / 1 фото /
Варенье -ассорти с ягодами бузины черной консервирование, заготовки на зиму,
Готовится такое варенье очень быстро, термообработка минимальная, чтобы ягоды не потеряли свои лечебные свойства. Незаменимая добавка для укрепления иммунной системы при простудных заболеваниях. Ингредиенты: Плоды бузины черной, малина, ежевика и сахар в равных пропорциях; Свежие стебли мяты - по вкусу. У меня все по 1кг. Ягоды перебрать, промыть, перемешать слоями и пересыпать сахаром. Все тщательно перемешать несколько раз, пока не станет выделяться сок. Дать постоять 15 мин, поставить на си ...
24 июн 2014 {653} / 1 фото /
Клубничная фантазия консервирование,
Вот и пришла пора вспоминать о зиме и о тех самих санях, что надо готовить летом…. Да-да, она не за горами, и пора начинать зимние заготовки. Первыми, конечно же, были щавель и одуванчики, но главный, самый любимый, весенне-летний продукт у нас – клубника. Клубника в этом году уродила на славу. На грядке есть ягоды всякой величины, потому я ее разбираю на "элитную"(крупную) и "простую "(помельче). Вот эта, мелкая, у меня и есть основным компонентом в заготовке. Предлагаю вашему ...
24 июн 2014 {243} / 1 фото /
заготовка из огурцов, помидоров и лука консервируем
Рецепт №1 Настала "горячая" пора,  когда "ВСЕ ЕСТЬ!"  Ну, раз уже есть все, значит нужно это "ВСЕ", упрятать в баночки, вспомнив о зиме. Огурчиков уже запасла, а помидорки только-только пошли.  Сегодня я сделала любимый моими родными ассорти.  На литровую банку: "Непременная добавка": По ОДНОМУ листику: смородина, вишня, лаврушка(не большой листочек); Чеснок – 2   зубка; Лук – 1 шт. (там, где в состав лук не входит); Корень хрена – 1 кусочек ; Перец горошек – 5 – 7 шт.; морковка – ...
02 июн 2014 {705} / 1 фото /

   Салаты
Селёдка без шубы… Вкусный салатик салаты,
Филе сельди нарезать поперёк тонкими кусочками. Запечённую свёклу очистить и нарезать брусками. Свежий огурец так же нарезать брусками, салатный лук — полукольцами. Соединить вместе свёклу, селёдку и лук, добавить майонез и аккуратно перемешать. Гарнировать салат ломтиками огурца, сверху выложить немного васаби. Приятного аппетита!
19 фев 2015 {340} / 1 фото /
Быстрые малосольные огурчики салаты
Огурцы хитрые овощи – как ни заглядывай под листочки, а все равно пропустишь парочку. На завтра оказывается, что вместо корнишона, (http://liliya230975.io.ua/s798713/zagotovka_iz_ogurcov_pomidorov_i_luka) тебе нагло улыбается довольно взрослый его собрат. Вот из таких огурцов хорошо делать добавку к гарнирам. В нашем случае это будет не салат, а быстрые малосольные огурцы, которые не теряют своего цвета, хрустящие и очень ароматные. Ингредиенты: огурцы – 0,5 кг; чеснок – ...
29 июн 2014 {679} / 1 фото /
Салат из пекинской капусты с ветчиной салаты,
Всех с Новым годом! Вот получился у меня обалденный салатик. Делюсь с вами, мои дорогие читатели. Ингредиенты: Пекинская капуста ; Лук ялтинский сладкий ; Ананас консервированный ; Кукуруза консервированная ; Лук (перышки) ; Ветчина; Соль, перец – по вкусу; Масло оливковое . Все ингредиенты на выбор и в свободных пропорциях. (На ваш вкус). Приготовление очень простое и быстрое: все нарезать, посолить, поперчить , полить маслом, перемешать. Рецептом салата предусмотрено: накрыть ...
24 июн 2014 {715} / 1 фото /
Салат "Гнездо глухаря" от Лилии салаты,
Салат "Гнездо глухаря" - это прекрасное украшение праздничного стола, он смотрится очень эффектно, а оригинальное оформление оценит каждый. Салат "Гнездо глухаря" хорош не только эстетически, его вкусовые качества превзойдут все ваши ожидания. Продукты, необходимые для приготовления салата "Гнездо глухаря" - (1 порция):мясо курицы копченой – 200 гр;картофель – 200 гр;морковь – 150 гр;,маринованные грибы – 100 гр;яйца – 5-6 шт.;сыр - 150гр;майонез;растительное м ...
23 июн 2014 {547} / 1 фото /
салат с грибами "Иудино ухо" китайская кухня
В китайской медицине считается, что аурикулярия уховидная «оживляет кровь, заполняет актуальной энергией, увлажняет и чистит кишечный тракт, выводит токсины». Этот гриб обладает нейтрализующим эффектом и способен растворять камешки в почках и желчном пузыре Блуждая в поисках поздних осенних грибов, мои родители набрели на старое буреломное дерево. Папа у меня большой оригинал из породы “хочу все знать„ , увидев на сухих ветках незнакомые мягонькие нарасти, немедленн ...
05 июн 2014 {1412} / 1 фото /
Салат "Мимоза" салаты,
  Сегодня решила сделать салат "Мимоза". Как то так получилось, что все украшают или винигрет, или селедку под шубой. В "МИМОЗЕ" такие красочные ингредиенты. И я решила показать вам, что у меня получилось. Ингридиенты: Косервированная рыба в масле - 1 банка; Яйца куриные - 4шт; Морковка ; Картошка ; Лук ; Майонез (у меня домашний, немного густоватый); Соль (я присоливаю и морковку и картошку); Яйца, картошку и морковку варим, натираем на терку и укладываем слоями в форму. Накрыть плоско ...
04 июн 2014 {329} / 1 фото /

   Соусы
Сметанно-томатный соус соусы,
Для сметаннр-томатного соуса: Сметана – 150 г; Томатная паста – столовая ложка с горкой; Чеснок – 3-4 дольки; Тимьян – веточка. Готовим соус: смешиваем сметану, томатную пасту, натёртый чеснок, листики тимьяна. Добавляем 4-5 ложек горячей воды (чтобы сметана не свернулась) Разогреваем сковородку, наливаем растительное масло – 3-4 ложки. И обваливаем тефтели в муке непосредственно перед тем, как отправить в сковородку. Обжариваем до румяной корочки. Наливаем ...
13 мар 2015 {330} / 1 фото /
Соус "Песто" - 9 рецептов соусы острые, соусы к салатам, соусы к мясу, соусы к птице,
1. Класический 2. Со шпинатом 3.Лимонный песто 4.Домашний песто 5.Ореховое песто 6. Из петрушки и грецких орехов с анчоусами 7.Из лука-порея с лимонной цедрой 8. Из черемши и петрушки с грецкими орехами 9. Майонезный песто Источник
19 янв 2015 {334} / 1 фото /
Соус али-оли (АЙОЛИ) соусы к мясу, соусы к птице,
Соус али-оли (АЙОЛИ).   Готовлю я его так: 1 порция - одно яйцо,  щепотка соли, 2-3 зубчика чеснока, немного лимонного сока (у меня на одно яйцо 1 чайная ложка сока), взбить до однородности.   Затем, не поднимая блендера, влить грамм 150 подсолнечного масла и взбивать,короткими толчками. Когда соус начинает густеть, подливать масла, пока не получите нужную консистенцию (чем больше масла – тем гуще соус). Вот такой получается али-оли:   Приятного аппетита. Буду рада, если кому-т ...
18 янв 2015 {403} / 1 фото /
Домашний соус табаско соусы к салатам, соусы к мясу, соусы к птице,
Домашний соус табаско Время приготовления: 50 мин. Время подготовки: 20 мин. Кол-во порций: 30 шт. Вид кухни: американская Вид блюда: соусы Рецепт подойдет на: пост, ужин. Ингредиенты к рецепту «Домашний соус табаско»: Вода − 150 мл Лук репчатый − 1 шт. Масло оливковое Extra Virgin − 20 мл Перец чили свежий − 5 г Петрушка свежая −1 веточка Помидоры − 4 шт. Сахар − 2 ч. л. Соль морская −1 ч. ...
18 янв 2015 {497} / 1 фото /

   Разное
Разделители для вордов разное
[/more]
04 сен 2015 {297} / 1 фото /
Сможешь ли ты правильно написать следующие слова? тест,
После завершения теста перейдите и вы сможете увидеть свой результат. Онлайн конструктор тестов. Тесты
26 мая 2015 {969} / 1 фото /
Тест. Сказка о рыбаке и рыбке тесты, разное,
Пришел невод с одною рыбкой, С непростою рыбкой, - золотою. Как взмолится золотая рыбка! Голосом молвит человечьим...
13 мар 2015 {1012} / 2 фото /
Тест "Унесенные ветром" разное
"Я подумаю обо всем этом завтра, в Таре. Тогда я смогу... Ведь завтра уже будет другой день..." *** Что вы знаете об одном из самых читаемых романов??? Онлайн конструктор тестов. Тесты
18 фев 2015 {1043} / 1 фото /
Часики для блога оформление
Код для странички i.ua Размер часиков будет соответствовать картинке. Можно посмотреть на главной странице моего блога.Для изменения фона часиков, достаточно поменять код картинки. <center><table border="0" cellspacing="3" cellpadding="3" width="50%" background= "http://file.mobilmusic.ru/11/14/03/421675.gif"><tbody><tr><td><table border="0" cellspacing="0" cellpadding="5" width="100%" background="."><tbody><tr><td> <object classid="clsi ...
17 янв 2015 {450} / 1 фото /

   Обо мне и моей семье
Один день из нашей жизни семья,
6 утра, пока прохладнее, Коля роет картошку, я готовлю завтрак.Завтрак готов, помогаю очистить грядки. Мы с Лилей собираем картошку, Вася относит полные ведра, Святик сидит со спящими девочками, Коля занимается прополкой, Женя фотограф:)Тапок 39 размера:)) (26,5 см) 8 утра. Проснулась наша хозяюшка. У нее цесари не кормлены:))Да и утенок тоже. Дальше идет рутина: покормить птицу-свиней-собак, выдоить-отправить на пастбище корову, покормить всех, помыть посуду.Лиля уходит на работу, а у Коли ...
08 авг 2014 {274} / 1 фото /

   юмор
Я В ЗЕРКАЛО СМОТРЮСЬ стихи, юмор,
Я В ЗЕРКАЛО СМОТРЮСЬ:ВИДЕНЬЕ - ЧУДНОЕ!Я в зеркало смотрюсь: виденье – чудное! Такая лапушка, ну, и, конечно, скромница, Красавица с глазами изумрудными; Такая пышная, как вешняя смоковница! И щёчки нежные румянцами пылают, И волосы, как струи водопада, И глазки «телеграммы» посылают, И обещают танцы до упаду. Как бархат, моя кожа цвета персик, И губки пухлые – по-девичьи невинны, Как будто некий сказочный кудесник Изящным пёрышком прорисовал их линии! И чудо-ножки, - зависть топ-моделей! (Росли, ...
13 июл 2014 {330} / 1 фото /
Почему ушел муж? юмор,
Дорогая редакция! Пишет вам Алла Павловна N. из города М. Пишу вам чтобы:1. Выплакаться.2. Попытаться понять свою ошибку.3. Получить совет.Мы прожили с моим мужем десять лет, но в годовщину нашей свадьбы он от меня ушел. И не просто ушел, а опозорив перед всеми моими коллегами. Я работаю в школе учителем русского языка и литературы. Если бы он ушел:а) к любовнице;б) потому, что я изменяла;в) потому что мы плохо жили; мне было бы гораздо легче и понятнее. А он ушел без видимой причины. Самое об ...
25 июн 2014 {440} / 1 фото /
Сало юмор,
Мне солнцеВ старую тетрадьВеселых строчек набросало...Я понял - божья благодать,но лучше б - сала!Совсем кусочек небольшой,С мясной прослойкой...Принять егоСо всей душой!И злой настойкой!Ещё мне, солнце,набросайСо шкуркой сала!Ведь сочиняй - не сочиняй,А сала - мало!Зачем котлеты,антрекотИ что-то в кляре...Я салу отдаю животС горилкой в паре!Нет, лучше сала - не найти(горилки - тоже)...И пусть сойдутся их пути,А мы поможем!
25 июн 2014 {346} / 1 фото /

   Стихи, видео
Ты скажи что-нибудь хорошее стихи,
Ты скажи что-нибудь хорошее,Мне тихонечко , для души.Хмуро-серая грусть-горошина,Где-то в сердце моем лежит.И который день все не ладится ,Тихий дождь все идет, идет...И глаза мои улыбаются,Только как-то наоборот...Ты скажи что-нибудь хорошее,Просто так, ни о чем, шутя...Нереальное, невозможное .Можешь сделать такой пустяк?Среди моря проблем безбрежногоТы скажи мне, что все пройдет...И от капли тепла и нежностиОдиночества тает лед...Вопреки и уму, и разуму,Всем сомнениям вопреки...Я слезу эту не ...
18 июн 2014 {284} / 1 фото /
Нас мама с детских лет учила
Нас мама с детских лет учила.И повторяла, как наказ: - Не забывайте! Вы -родные. И кровь одна течёт у вас. Она твердила, как молитву: - Куда б судьба не занесла, Вы мне милее всех на свете! Вы - птицы одного гнезда. Не ссорьтесь попусту. Не стоит! Делить любовь или добро. С Всевышним очень глупо спорить. Всем по заслугам нам дано. Друг другу руки протяните, Коль вдруг окажетесь в беде. Любовь мою с собой возьмите, Пусть вам напомнит обо мне. И если боль, иль радость в доме, Спешит ко мне моя род ...
03 июн 2014 {4742} / 1 фото /
Червоні маки відео
02 июл 2014 {419} / 1 фото /
Какие разные мелодии дождя стихи, лирика,
Какие разные мелодии дождя, И как по-разному звучат дождинок капли, То дробью барабанной колотя, То по стеклу стуча как острым клювом цапли. Как грустно плачет дождь осеннюю порой, И как весной смеётся, радугой играя, То словно из ведра он сыплет в летний зной, То тихо моросит, природу освежая. То ураган прольётся вдруг дождём, Покрыв всё небо тучами, от края и до края, И капли наливаются свинцом, И словно пули землю прошивают. Разверзлось небо яростной грозой, Укутан горизонт седыми облаками, И ...
23 июл 2014 {481} / 1 фото /
Хлебное стихотворение стихи,
Самый вкусный, несравненный, Всем знакомый с детских лет - Это наш обыкновенный И любимый русский хлеб: Каравай пахучий, знатный, Кренделя и калачи, Бублик с маком ароматный, А на Пасху куличи.Можно с мёдом есть и с маслом, С сыром, рыбой, ветчиной И с икрой, кружком колбасным Белый хлеб или ржаной. Пироги же - хлеб особый, Их на праздник подают, А готовят всё со сдобой И с начинкою пекут. Пышки, пончики, ватрушки Спрыгнуть с противня хотят - Это хлебные игрушки, В праздник радость для ребят. Ил ...
25 июн 2014 {472} / 1 фото /
Диетная молитва))) юмор
Диетная молитва))) Немного отвлечемся...Спаси, сохрани меня, Боже, от булочек, джема, конфет,От жареной курочки тоже, от пряников, тортов, галет.От супа с лапшой, кулебяки, ватрушек, пельменей, котлет.Картошка пусть будет мне бякой, и блинчикам крикну я - НЕТ!Пусть буду я лучше овечкой и буду лишь травку щипать.Тебя я молю бесконечно: пусть руки забудут хватать,И нос вечно лезть в холодильник, чтоб что-то унюхать и съесть.О Боже! Сподобь в понедельник на злую диету мне сесть…..
12 июн 2014 {336} / 1 фото /
Подсолнухи детские стихи,
Под солнышком,Под солнышком,Прямо у дорожки,Золотой подсолнушекЗастыл на тонкой ножке.Наверно, важный генерал,прославленный всемирно.Ему однажды приказалСтоять по стойке смирноДо краёв наполняя землюВ чернозёмных степных полях,На прямых и высоких стеблях - Рать подсолнуховая - ах!Погляди, как стоят с рассветаК солнцу лицами молодцы.Не за эту ли тягу к свету Носят солнечные венцы?Пьют и свет, и тепло до донца, Человекам живой пример.Мы тоже живём под солнцем,Но часто ли смотрим вверх?
02 июн 2014 {389} / 1 фото /
Дети мир, счастье, материнство, детство,
Дети – это счастье, дети – это радость,Дети – это в жизни свежий ветерок.Их не заработать, это не награда,Их по благодати взрослым дарит Бог.Дети, как ни странно, также испытание.Дети, как деревья, сами не растут.Им нужна забота, ласка, понимание.Дети – это время, дети – это труд.Дети – это чудо, доброты послание,Лучики восхода, капельки любви.Дети – это каждой девушки желанье(Даже карьеристки, в глубине души).Дети – это ночью частые вставания,Дети – это соски, колики, горшки.Дети – это споры в ...
02 июн 2014 {316} / 1 фото /